Une nouvelle boulangerie aux Châtillons

Nous avons inauguré hier la nouvelle boulangerie « Le Fou du Pain » aux Châtillons. Nous avons travaillé ensemble pour que les habitants des Châtillons puissent acheter du bon pain dans une bonne boulangerie.

L’ancienne boulangerie vendait du pain depuis vingt ans. Mais les difficultés successives qu’elle a rencontrées l’ont amené à fermer plusieurs de ses lieux de ventes, et à céder finalement ses deux derniers établissements des Châtillons cette année.

Avec l’Etat, la chambre de commerce, la chambre des métiers et l’UCAR, nous avons utilisé le fond d’investissement pour les services, le commerce et l’artisanat (FISAC). Nous avons ainsi pu aider la nouvelle boulangerie « Le Fou du Pain » à investir pour remettre les locaux à neuf, grâce à une subvention de 20 000 €. C’est le montant le plus important, parmi les 16 subventions qui ont été accordées à 16 entreprises rémoises candidates.

Grâce à cette reprise, nous pérennisons la boulangerie-pâtisserie dans le quartier. Nous maintenons au maximum les emplois. Et nous permettons aux habitants de bénéficier de bon pain au levain naturel.