Rencontre des salariés de l’Usine Fossier

Hier, le jeudi 11 juin, j’étais invitée par à visiter l’unité de production de l’entreprise FOSSIER, par M. DEFOUGEROUX, son PDG.

Cette société familiale, créée en  1756 à la place du Forum, appartient au patrimoine de la ville et a toujours été très attachée à son identité rémoise, tant pour ses produits, qui font la promotion de nombreuses de spécialités de notre territoire, que pour  la localisation de sa production, restée fidèle à Reims intra-muros.

D’ailleurs, ses fameux Biscuits Roses de Reims sont l’une des vitrines, comme le Champagne, de la  tradition gastronomique de notre ville.

Cette visite a été l’occasion de rencontrer les dirigeants et les personnels de cette entreprise qui tient une place à part pour de nombreux rémois.